Recette de pâte sucrée

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Voici une recette simple et délicieuse, parfaite pour réaliser vos tartes sucrées maisons.  

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Temps de préparation : 10min

Temps de repos : 30min

Temps de cuisson : 25min

Ingrédients :

• 250g de farine
• 125g de beurre mou
• 1 œuf
• 65 de sucre blanc
• 1 pincée de sel

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°.

Dans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel.

Creusez un puits, ajoutez l’œuf et le beurre mou et commencez à mélanger à la main.

Pas besoin de trop travaillez la pâte, pétrissez seulement jusqu'à obtenir une boule homogène.

Pour un meilleur résultat et une pâte plus facile à travailler, couvez-la et réservez-la au réfrigérateur pendant 30min.

Ensuite, farinez votre plan de travail et étalez finement votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (1cm d'épaisseur environ).

Déposez-la dans un moule beurré et fariné.

Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.

Cuire la pâte sucrée à sec ou avec sa garniture en fonction de votre recette pendant 25minutes, jusqu’à que la pâte soit bien doré.