Apéritif

Les blinis sont parfaits pour l’apéro pour accompagner une tartinade, du fromage frais, du saumon ou de la charcuterie… Plus besoin de les acheter, ils se réalisent facilement. Temps de préparation : 10 min Temps de repos : 1h Nombre de parts : entre 15 et 20 blinis Ingrédients : Le pot du fromage blanc est utilisé pour les mesures des autres ingrédients. 1 fromage blanc 1 pot de farine 1 œuf 1/2 pot de lait 1/2 sachet de levure chimique Sel / Poivre Huile neutre Réalisation : Versez tous les ingrédients dans un...

Voici une recette rapide et végétarienne. Ces petites galettes de maïs, accompagnées de sauce aigre-douce sont parfaites pour l’apéro. Temps de préparation : 10min Cuisson : 5min Nombre de parts : 10 petites galettes Ingrédients : 1 petite boîte de maïs égouttés de 140g 1 œuf 3 cuillères à soupe de farine 1/2 d’oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de sucre Sel/poivre/paprika Huile neutre pour la cuisson S’accompagne de sauce aigre-douce Réalisation : Hachez finement l’ail et l'oignon. Dans un...

Voici une recette ultra rapide, parfaite à l’apéro pour accompagner des chips ou des tortillas. Temps de préparation : 10min Ingrédients : 1 avocat bien mûr 5 tomates cerise 3 cuillères à soupe de jus de citron ¼ d’oignon Sel et poivre Piment d’Espelette ou de Cayenne Réalisation : Enlevez la peau et le noyau de l’avocat et déposez-la chair dans un bol. Écrasez la chair grossièrement à l’aide d’une fourchette. ...

Rapide et facile, pour l’apéro ou un pique-nique les popcorns fait maison sont une bonne alternative aux chips. Le paprika fumé, spécialité espagnole, amène à cette recette un goût naturel de fumé. Temps de préparation : 10min Ingrédient : 45g de maïs spécial popcorn Huile neutre (colza, tournesol) Sel/poivre/piment de cayenne Paprika fumé Réalisation : Recouvrez le fond d’une casserole d’huile neutre. Une fois que l’huile est chaude, versez le maïs et couvrez directement à l’aide un couvercle. Il faut absolument couvrir pour que les popcorns...

Indispensable pour l'apéro, le houmous maison est vraiment rapide à faire et surtout délicieux. Temps de préparation : 5min Ingrédients : Boite de pois chiches 350g non égouttés 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de citron 2 cuillères à soupe d'huile de sésame Sel/poivre Réalisation : Dans un blinder, versez votre boîte de pois chiche avec le jus. Si vous voulez que votre houmous soit moins liquide et plus consistant vous pouvez enlever un peu de jus. ...