Entrées

Une recette légère pour l'été qui peut convenir autant pour l’apéro, qu’en entrée ou même en plats accompagnés de pomme de terre ou de riz. Nombre de personnes : 2 (une dizaine de brochettes) Temps de préparation : 15min Temps de repos : 2 à 3h de repos Ingrédients : 2 pavés de saumon (un pavé de saumon par personne) 1/4 de courgette 1 cuillère à soupe de miel Piques à brochettes de taille moyenne Ingrédients marinade : 3 cuillères à soupe de jus de citron 1...

Voici la recette de base du cake salé, facile et pratique chacun peu adapté la garniture en fonction de ses gouts. Temps de préparation : 25min Temps de cuisson : 30min Ingrédients : 200g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 130ml de lait tiède 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 30/40g de gruyère rappé Accompagnements au choix : lardons, olives, tomates séchées, feta, fromage de chèvre, maïs, saumon, basilic… Assaisonnements au choix : sel, poivre, noix de muscade, paprika, piment...

L'utilisation du bagel permet un sandwich amélioré express. L'accompagnement saumon, avocat et fromage frais amène une touche de fraicheur à ce sandwich. Temps de préparation : 15min Nombre de parts : 2 personnes Ingrédients : 2 pain a bagel 3 à 4 tranches de saumon fumé ½ avocat 100g de yaourt grec 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel et poivre Ciboulette Adaptez les quantités en fonction du nombre de bagels à réaliser. Préparation : Dans un premier temps préparez la sauce pour le...

Voici une recette saine, fraiche et estivale. La semoule de chou-fleur remplace la semoule classique, un taboulé 100% aux légumes. Temps de préparation : 25min Ingrédients : ½ chou-fleur (environ 350g) 10 tomates cerises 1 mini concombre (1/4 d’un grand concombre) 1 poignée de raisins secs 5 à 10 feuilles de basilic Vinaigrette : 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de jus de citron ½ cuillère à café de vinaigre de cidre Huile de noix Sel et poivre Réalisation : Rincez...

Voici une version salée du carrot cake. Cette recette simple et rapide peut convenir à tout le monde en fonction des accompagnements choisis. Temps de préparation : 25min Temps de cuisson : 30min Ingrédients : 180g de carottes râpées 90g de farine 3 œufs 60ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 poignée d’emmental râpé Accompagnements : 6 olives, 50g de feta, 4 tomates séchées Les accompagnements peuvent varier en fonction de vos...

Les perles de blé se marient très bien avec les produits de la mer. Cette salade est fraîche, légère et se prépare pour toute occasion. Temps de préparation : 20min Nombre de personnes : 4 personnes Ingrédients : 175g de perles de blé 100g de truite fumée (3 tranches environ) 1 cuillère à soupe d’œufs de lompe 1 œuf 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel/poivre Ciboulette Réalisation : Faites chauffer une casserole d’eau et portez à ébullition. Faites cuire les perles de...